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ビフィズス菌・乳酸菌の基礎知識

乳酸菌生産物質の可能性の追究ヘ

乳酸菌生産物質は、大豆を乳酸菌と酵母との共棲培養で産生されます。

乳酸菌生産物質に肝機能改善、腸内環境改善、大腸がん抑制、免疫疾患の抑制などのはたらきがあることを実験動物や人で検証しました。

それらのエビデンスから、乳酸菌生産物質は、からだの機能に幅広くはたらくことが明らかになりました。

私たちのからだは、恒常性機構（ホメオスタシス）によって正常に機能しています。

それが、ストレス、代謝障害、感染、損傷、加齢などにより、その維持機構が破たんすると病気になります。

乳酸菌生産物質が健康に関わるしくみは、からだの機能に幅広くはたらくことから、ホメオスタシスの維持に関係があるのではないかと考えています。

さらに、乳酸菌生産物質の有効成分の一つ、ＭＤＰ（ムラミルジペプチド）やＰＧ（ペプチドグリカン）などの菌体成分がありますが、ＭＤＰやＰＧは、脳神経系のグリヤ細胞を刺激し、睡眠を誘導することが報告されています。

今後、乳酸菌生産物質の生理活性物質の探索とともに脳神経系との関わりを明らかにする研究が進み、このような健康食品の存在を世に問い続け、臨床面での活用に貢献してほしいと思います。

（続く）

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